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今日のお買い物メモ

削り節、バター又マーガリン

材料
鶏肉のおろし煮
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)240g 360g
大2/3 大1
少々 少々
大1/2 大2/3
大根(冷蔵)120g 180g
だし汁50ml 75ml
さとう大1/2 大2/3
大2 大3
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大2 大3
細葱(冷蔵)少々 少々
野菜のせ豆腐ステーキ
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
大1/2 大2/3
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)30g 40g
むき枝豆(冷凍)20g 20g
バター又マーガリン小1 大1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1 大1・1/2
長芋の梅おかかあえ
2人用3人用
長芋(冷蔵)100g 150g
練り梅2/3袋 1袋
だし汁小1 大1/2
削り節適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豆腐…1人3切当てに切る→充分に水気をきる

<電子レンジで簡単水きり>
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分~2分30秒(500W)
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
鶏肉のおろし煮
1鶏肉…をもみ込む
2大根…おろす→水気をきらずにと合わせる
3細葱…小口切り
4フライパンに油を熱して汁気を押さえた鶏肉を両面焼き、余分な油を拭き取り、2を加えてさっと煮、3を散らす。
副菜1
野菜のせ豆腐ステーキ
1青菜…ざく切り
人参…細切り
2フライパンに油を熱してアを焼き、盛る。
3続いてバターを熱して1を炒め、、枝豆を加えて少し煮詰め、2にかける。
副菜2
長芋の梅おかかあえ
1長芋…皮をむいて短冊切り
2練り梅をだし汁でのばし、1、削り節をあえる。
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