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今日のお買い物メモ

削り節、ごま油

材料
赤魚の干物
2人用3人用
あかうおの干物(冷凍)2枚 3枚
大根(冷蔵)120g 180g
青じその葉(冷蔵)2枚 3枚
和風五目炒め
2人用3人用
五目揚げ1枚 2枚
キャベツ(冷蔵)200g 300g
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
塩、こしょう少々 少々
削り節適量 適量
水菜とわかめのあえもの
2人用3人用
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
塩蔵わかめ適量 適量
さとう小2/3 小1
大1 大1・1/2
しょうゆ大2/3 大1
ごま油小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
イ、魚…解凍する
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
赤魚の干物
1大根…おろす→軽く水気をきる
2魚はグリルで両面を焼き、青じその葉、1と共に盛る。
干物を焼く前に、酒を少々振りかけると焼き色がきれいにつき、美味しく焼き上がります。
副菜1
和風五目炒め
1キャベツ…ざく切り
玉葱…薄切り
ピーマン、人参…細切り
五目揚げ…短冊切り
2フライパンに油を熱して1を炒め、で調味して盛り、削り節を散らす。
副菜2
水菜とわかめのあえもの
1水菜…ざく切り
わかめ…食べやすく切る
2を合わせ、1をあえる。
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