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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 豚肉とさつま芋の黒こしょう炒め
今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油、黒こしょう(あらびき)

材料
豚肉とさつま芋の黒こしょう炒め
2人用3人用
豚切り落とし肉200g 300g
少々 少々
大1/2 大2/3
片栗粉適量 適量
さつま芋120g 180g
玉葱小1コ 1コ
ごま油大1/2 大2/3
大1/2 大2/3
小1/4 小1/3
しょうゆ大1 大1・1/2
黒こしょう(あらびき)少々 少々
ごぼうのひじき煮
2人用3人用
小芽ひじき10g 15g
五目揚げ2枚 2枚
ごぼう(冷蔵)50g 70g
だし汁170ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大2/3 大1
たけのこのみそ汁
2人用3人用
焼麩4コ 6コ
たけのこ水煮40g 60g
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…たっぷりの水につけて戻す
イ、焼麩…ぬるま湯につけて戻す
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
豚肉とさつま芋の黒こしょう炒め
1さつま芋…洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として120g約1分30秒)→食べやすく切る
2豚肉…をもみ込む
3玉葱…くし形切り
4フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした豚肉、31の順に炒め、で調味する。
副菜1
ごぼうのひじき煮
1ひじき…洗って水気をきる
ごぼう…泥を洗い、ささがき→水にさらす
五目揚げ…短冊切り
2鍋に1を入れ、蓋をして中火で煮る。
副菜2
たけのこのみそ汁
1たけのこ…食べやすく切る
2鍋にだし汁、1を入れて煮、軽く水気を絞ったイを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
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