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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
子持ちがれいの煮付け
2人用3人用
子持ちがれい(120g)2切 3切
生姜1/2カケ 1/2カケ
120ml 150ml
さとう大1・2/3 大2・1/2
大1/2 大2/3
しょうゆ大2 大3
ウインナーと野菜のみそ炒め
2人用3人用
ウインナー2本 3本
キャベツ(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
大1/2 大2/3
さとう小1/2 小2/3
大1/2 大2/3
しょうゆ小1/2 小2/3
みそ大1 大1・1/2
もやしのしそ香あえ
2人用3人用
もやし(冷蔵)100g 150g
青じその葉(冷蔵)2枚 3枚
小1/4 小1/3
ごま油小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
子持ちがれいの煮付け
1生姜…薄切り
魚…洗って水気をきり、黒い皮の側に斜め格子に切り目を入れる
2鍋に、生姜を入れて煮立てて魚(黒い皮を上にして)を入れ、落とし蓋をして煮立つまで強火にし、その後少し火を弱めて煮汁を時々かけながらつやよく煮る。
卵に火が入りにくいときは煮ている途中、竹串で卵のあたりを数か所刺すと火が通りやすくなります。
副菜1
ウインナーと野菜のみそ炒め
1キャベツ、にら…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…細切り
ウインナー…斜め切り
2を合わせる。
3フライパンに油を熱して1を炒め、2で調味する。
副菜2
もやしのしそ香あえ
1もやし…軽く洗ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として100g約1分30秒)→水気をきる
2を合わせ、1、ちぎった青じその葉をあえる。
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