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今日のお買い物メモ


材料
いり鶏
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉130g 200g
れんこん(冷蔵)70g 100g
ごぼう(冷蔵)50g 70g
大根(冷蔵)160g 240g
たけのこ水煮40g 60g
人参(冷蔵)40g 60g
こんにゃく1/4枚 1/3枚
大1/2 大2/3
だし汁170ml 220ml
さとう大1・1/3 大2
しょうゆ大1・2/3 大2・1/2
みりん大1 大1・1/2
和風オムレツ
2人用3人用
3コ 4コ
だし汁大1・1/3 大2
しょうゆ小1 大1/2
さとう少々 少々
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
玉葱小1コ 小1コ
大1/2 大2/3
ブロッコリーのごまあえ
2人用3人用
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
すりごま1/2袋 1/2袋
さとう大1/2 大1/2
しょうゆ大2/3 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
いり鶏
1こんにゃく…ちぎってゆでる
れんこん…乱切り→さっと水洗いする
ごぼう…泥を洗い、乱切り→水にさらす
大根、たけのこ、人参…乱切り
2鍋に油を熱して鶏肉、1を炒め、を加えて蓋をして中火で煮る。
副菜1
和風オムレツ
1青菜…短めのざく切り
玉葱…角切り
2溶き卵にを混ぜる。
3フライパンに油を熱して1を炒め、2を流し入れて大きく混ぜ、蓋をして両面を焼き、食べやすく切る。
副菜2
ブロッコリーのごまあえ
1ブロッコリー…小房に分け、茎は薄切り→ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として1/2コ約2分30秒)
2すりごま、を合わせて1をあえる。
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