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今日のお買い物メモ

お好みでおろし生姜、片栗粉、お好みのドレッシング

材料
鶏竜田とさつま芋の和風あん
2人用3人用
若鶏ムネ肉(一口カット)240g 360g
小1 大1/2
しょうゆ大1 大1・1/2
お好みでおろし生姜少々 少々
片栗粉適量 適量
さつま芋160g 240g
適量 適量
だし汁170ml 220ml
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1・1/3 大2
片栗粉小1 大1/2
細葱(冷蔵)少々 少々
ブロッコリーのサラダ
2人用3人用
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
お好みのドレッシング適量 適量
かきたま汁
2人用3人用
1コ 1コ
塩蔵わかめ適量 適量
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
鶏竜田とさつま芋の和風あん
1鶏肉…をもみ込む
2さつま芋…食べやすく切る→さっと水洗いし、水気を拭く
3フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、2、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼き、盛る。
4鍋にを煮立て、小口切りにした細葱を加えてさっと煮、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、3にかける。
副菜1
ブロッコリーのサラダ
1ブロッコリー…小房に分け、茎は薄切り→塩ゆで
ミニトマト…くし形切り
サニーレタス…ちぎる
21を盛り、お好みのドレッシングをかける。
副菜2
かきたま汁
1わかめ…食べやすく切る
2鍋にだし汁を煮立て、1を入れてさっと煮、みそを溶かし入れ、溶き卵を流し入れる。
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