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今日のお買い物メモ

片栗粉、粗びき黒こしょう、削り節

材料
白身魚となすのおろし煮
2人用3人用
骨なし白糸だら(80g)2切 3切
塩、こしょう少々 少々
片栗粉適量 適量
なす[地域により本数変更させていただく場合があります]1本 2本
大2/3 大1
140ml 180ml
さとう大1 大1・1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ大1・1/3 大2
大根(冷蔵)120g 180g
ベーコンと野菜の彩り炒め
2人用3人用
ベーコン2枚 2枚
かぼちゃ(冷蔵)100g 150g
白菜(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
大1/2 大2/3
小1/3 小1/2
しょうゆ小1 大1/2
粗びき黒こしょう少々 少々
青菜のお浸し
2人用3人用
青菜(冷蔵)1/2ワ 2/3ワ
しょうゆ適量 適量
削り節適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
白身魚となすのおろし煮
1魚…半分に切る→塩、こしょうする
大根…おろす
なす…食べやすく切る
2魚は水気を拭いて片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンでなすと共に焼き、取り出す。
3フライパンの汚れを拭き取り、を煮立てて2、大根おろしを汁ごと加えてさっと煮る。
魚は骨が残っていることがありますので、ご注意ください。
副菜1
ベーコンと野菜の彩り炒め
1かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約1分30秒)→いちょう切り
2白菜…ざく切り
玉葱…薄切り
ベーコン…短冊切り
3フライパンに油を熱して2を炒め、火が通ったら、1を加えてさっと炒め合わせ、で調味する。
副菜2
青菜のお浸し
1青菜…ゆでる→水に取り、水気を絞って食べやすく切る
21を盛り、しょうゆをかけ、削り節をのせる。
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