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今日のお買い物メモ


材料
チキンおろし竜田
2人用3人用
和風チキン竜田揚げ(冷凍)200g 300g
 (2枚) (3枚)
適量 適量
大根(冷蔵)120g 180g
味付けポン酢適量 適量
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
五目ひじき煮
2人用3人用
小芽ひじき10g 15g
五目揚げ2枚 2枚
こんにゃく1/4枚 1/3枚
ごぼう(冷蔵)50g 70g
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁170ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大2/3 大1
ポテトの香りあえ
2人用3人用
じゃが芋2コ 3コ
三島の「ゆかり(R)」1/2袋 2/3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…たっぷりの水につけて戻す
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
チキンおろし竜田
1サニーレタス…ちぎる
2大根…おろす→軽く水気をきる
3フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、凍ったままのチキン竜田を揚げ焼き、食べやすく切って盛る。
2をのせて味付けポン酢をかけ、1を添える。
鶏モモ肉に和風しょうが醤油味の味付けをした竜田揚げです。
竜田揚げに火が通っていなかった場合は、レンジ加熱してください。
副菜1
五目ひじき煮
1ひじき…洗って水気をきる
こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
ごぼう…泥を洗い、ささがき→水にさらす
人参、五目揚げ…短冊切り
2鍋に1を入れ、蓋をして中火で煮る。
副菜2
ポテトの香りあえ
1じゃが芋…洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2コ約5分、3コ約7分、竹串がすっと通るまで)→皮をむいて粗くつぶす→「ゆかり(R)」(お好みで加減)をあえる
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