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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 豚バラと大根のコクうま煮
今日のお買い物メモ

お好みでおろし生姜

材料
豚バラと大根のコクうま煮
2人用3人用
豚バラ薄切り肉200g 300g
大根(冷蔵)300g 450g
人参(冷蔵)40g 60g
にんにく1/2カケ 1カケ
小1 大1/2
お好みでおろし生姜少々 少々
かき油<オイスターソース>1袋 1・1/2袋
だし汁220ml 300ml
さとう大1・1/3 大2
大1 大1・1/2
しょうゆ大1・1/3 大2
ちくわと青菜のごまあえ
2人用3人用
ちくわ2本 2本
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし(冷蔵)100g 150g
すりごま1袋 1・1/2袋
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
玉葱とわかめのみそ汁
2人用3人用
塩蔵わかめ適量 適量
玉葱小1コ 小1コ
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
豚バラと大根のコクうま煮
1大根…厚めのいちょう切り
人参…乱切り
2にんにく…薄切り
豚肉…食べやすく切る
3鍋に油を熱し、2、お好みでおろし生姜を入れて炒め、1を加えて更に炒め、かき油、を加えて蓋をして中火で煮る。
脂が気になる方は、調味料を加える前にキッチンペーパー等で拭き取ってください。
副菜1
ちくわと青菜のごまあえ
1青菜…ざく切り→もやしと共にゆでる→水に取って水気を絞る
ちくわ…小口切り
2すりごま、を合わせ、1をあえる。
副菜2
玉葱とわかめのみそ汁
1玉葱…薄切り
わかめ…食べやすく切る
2鍋にだし汁、玉葱を入れて煮、わかめを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
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