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今日のお買い物メモ

片栗粉

材料
鶏肉のから揚げ
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)300g 450g
生姜1/2カケ 1カケ
大1・1/3 大2
しょうゆ大1・1/3 大2
片栗粉適量 適量
揚げ油適量 適量
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
さっぱりおさつサラダ
2人用3人用
さつま芋160g 240g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
大1/2 大2/3
オリーブ油又サラダ油大1/2 大2/3
塩、粗びき黒こしょう少々 少々
もやしとにらのみそ汁
2人用3人用
もやし(冷蔵)100g 150g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
鶏肉のから揚げ
1鶏肉…おろした生姜、をもみ込む
2約170~180℃の揚げ油で片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ(目安として2人用約5~6分)、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
副菜1
さっぱりおさつサラダ
1さつま芋…洗って皮付きのまま角切り→ゆでる(途中、コーンを加える)
2貝割大根…根元を切り、半分に切る
貝割大根は、さっとゆでることで辛みがやわらぎます。
3を合わせ、12をあえる。
副菜2
もやしとにらのみそ汁
1にら…ざく切り
2鍋にだし汁を煮立てて、もやし、1を入れて煮、みそを溶かし入れる。
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