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今日のお買い物メモ

鶏がらスープの素、ごま油

材料
回鍋肉
2人用3人用
豚切り落とし肉200g 300g
キャベツ(冷蔵)200g 300g
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
大1/2 大2/3
回鍋醤2袋 3袋
かき玉スープ
2人用3人用
1コ 1コ
かに風味かまぼこ2本 2本
たけのこ水煮40g 60g
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
400ml 600ml
鶏がらスープの素大2/3 大1
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
こしょう少々 少々
もやしとわかめの中華あえ
2人用3人用
もやし(冷蔵)100g 150g
塩蔵わかめ適量 適量
さとう小1 大1/2
しょうゆ大1/2 大2/3
ごま油小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
回鍋肉
1キャベツ…ざく切り
玉葱…くし形切り
ピーマン…乱切り
2フライパンに油を熱して豚肉、1を炒め、回鍋醤を加えてからめる。

<回鍋醤>
豆板醤のコクとごま油の風味がきいた味噌ベースのたれ。
副菜1
かき玉スープ
1たけのこ…薄切り
水菜…ざく切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
2鍋にを煮立てて1を入れて煮、溶き卵を流し入れ、で調味する。
副菜2
もやしとわかめの中華あえ
1もやし…軽く洗ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として100g約1分30秒)→水気をきる
わかめ…食べやすく切る
2を合わせ、1をあえる。
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