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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
からすがれいのみりん干し
2人用3人用
からすがれいのみりん干し(冷凍)2切 3切
鶏肉と野菜のみそ汁
2人用3人用
若鶏コマ50g 70g
キャベツ(冷蔵)100g 150g
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
もやし(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
大根のごま炒り
2人用3人用
大根(冷蔵)150g 220g
ごま油大1/2 大2/3
しょうゆ小1 大1/2
少々 少々
白ごま2/3袋 1袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
副菜1主菜副菜2
主菜
からすがれいのみりん干し
1魚はアルミホイルを敷いたグリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。
白身の魚はくずれやすいので、身を返すときはフライ返しを使うとよいでしょう。
副菜1
鶏肉と野菜のみそ汁
1えのき茸…根元を切って半分に切る
キャベツ…ざく切り
人参…半月又いちょう切り
2鍋にだし汁、人参を入れて煮立て、キャベツ、えのき茸、もやし、鶏肉を加えて煮る。
3火が通ったらみそを溶かし入れる。
副菜2
大根のごま炒り
1大根…短冊切り
2フライパンにごま油を熱して1を炒め、しょうゆを加えて炒りつけ、塩で味を調えてごまを振る。
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