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今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
親子丼
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉200g 300g
玉葱小1コ 小1コ
2コ 3コ
だし汁150ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大2 大3
みりん大1・1/3 大2
かにかまサラダ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 3本
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
しょうゆ小2/3 小1
マヨネーズ大2 大3
しめじとたけのこのみそ汁
2人用3人用
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
たけのこ水煮40g 60g
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
親子丼
1玉葱…薄切り
2鍋又フライパンにを煮立て、鶏肉、玉葱を入れて火が通るまで煮、溶き卵を流し入れて蓋をし、半熟状で火を止め、蒸らす。
具に火が通ったら、卵を糸状にたらしながら中心からまわりに流し入れ、すぐに蓋をし、約30秒~1分煮て火を止め、蒸らすと半熟状に仕上がります。
副菜1
かにかまサラダ
1胡瓜…小口切り
貝割大根…根元を切り、半分に切る
グリーンリーフ…ちぎる
かに風味かまぼこ…ほぐす
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
21を盛り、合わせたをかける。
副菜2
しめじとたけのこのみそ汁
1ぶなしめじ…根元を切って小房に分ける
たけのこ…薄切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、みそを溶かし入れる。
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