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今日のお買い物メモ

コンソメ、トマトケチャップ、バター

材料
さけの粒マスタード焼き
2人用3人用
三陸産養殖銀鮭(冷凍)200g 300g
 (2切) (3切)
塩、こしょう少々 少々
粒入りマスタード2袋 3袋
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1・1/3 大2
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
大1/2 大2/3
塩、こしょう少々 少々
ベーコンと野菜のケチャップ煮
2人用3人用
ベーコン2枚 2枚
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
白菜(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
200ml 300ml
コンソメ2/3コ 1コ
トマトケチャップ大1・1/3 大2
塩、粗びき黒こしょう少々 少々
じゃがバター
2人用3人用
じゃが芋2コ 3コ
バター大1 大1・1/2
少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
さけの粒マスタード焼き
1青菜…ざく切り
2魚…水気を拭いて塩、こしょうする
3フライパンに油を熱して1、コーンを炒め、塩、こしょうして盛る。
4続いて水気を拭いた魚を焼き、粒入りマスタード(お好みで加減)、を加えてからめ、3に盛る。

<三陸産養殖銀鮭>
ビール酵母配合の餌を与え、宮城県の指定養殖場で水揚げ直後に活締め(血抜き)処理を行うことで、臭みがなく、味の良さが引き出されたこだわりのサーモンです。
副菜1
ベーコンと野菜のケチャップ煮
1えのき茸…根元を切り、半分に切る
白菜…ざく切り
玉葱…くし形切り
ベーコン…短冊切り
2鍋に水、コンソメ、1を入れて蓋をして中火で煮、で調味する。
副菜2
じゃがバター
1じゃが芋…洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2コ約5分、竹串がすっと通るまで)→十文字に切り目を入れ、バターをのせ、塩を振る
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