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今日のお買い物メモ

小麦粉、マヨネーズ

材料
焼き鳥丼
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)200g 300g
塩、こしょう少々 少々
小麦粉適量 適量
大1/2 大2/3
さとう小1 大1/2
しょうゆ大1・2/3 大2・1/2
みりん大1・1/3 大2
2コ 2コ
さとう大2/3 大2/3
少々 少々
細葱(冷蔵)少々 少々
刻みのり1袋 1袋
かぼちゃの塩こぶサラダ
2人用3人用
塩吹昆布10g 10g
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
塩、こしょう少々 少々
マヨネーズ大2 大3
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
がんもと青菜のさっと煮
2人用3人用
がんもどき2コ 3コ
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
だし汁170ml 220ml
少々 小1/4
しょうゆ小1/2 小2/3
みりん大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
焼き鳥丼
1鶏肉…塩、こしょうする
2細葱…小口切り
3溶き卵にを加え、フライパンに入れて炒り卵を作り、取り出す。
炒り卵はフライパンで3~4本の菜箸を使って作るとよいでしょう。少し固まってきたら、ぬれ布巾の上に置き、鍋底を冷ましながら作ると焦げずに出来ます。
4フライパンの汚れを拭き取って油を熱し、薄く小麦粉をまぶした鶏肉を焼き、を加えてからめる。
5温かいご飯に34をのせ、2、刻みのりを散らす。
副菜1
かぼちゃの塩こぶサラダ
1かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→熱いうちにフォークで粗くつぶす→塩、こしょうする
2サニーレタス…ちぎる
31、塩吹昆布(お好みで加減)をマヨネーズであえ、2と共に盛る。
副菜2
がんもと青菜のさっと煮
1えのき茸…根元を切って半分に切る
青菜…ざく切り
がんもどき…食べやすく切る
2鍋にを煮立て、1を入れて蓋をして中火で煮る。
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