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れんこんみそつくね
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れんこんみそつくね
豆腐の五目うま煮・焼麩と太葱のすまし汁
れんこんの食感が楽しいみそつくね!
みそのコクが食欲をそそります♪
2021年12月25日(土)分
■本日分は前日お届けです
約35分
価格
注文数
1,300
円(税込価格)
650
円(税込価格)
1,622
円(税込価格)
811
円(税込価格)
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エネルギー
423kcal
蛋白質
30.3g
脂質
19.4g
炭水化物
32.9g
食塩相当量
5.2g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
焼麩…小麦 使用
材料
れんこんみそつくね
2人用
3人用
鶏ひき肉
200g
300g
れんこん(冷蔵)
160g
240g
◆
酒
大1
大1・1/2
◆
さとう
大1/2
大2/3
◆
みそ
大2
大3
◆
油
大1/2
大2/3
水菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
豆腐の五目うま煮
2人用
3人用
かに風味かまぼこ
2本
3本
豆腐
1パック
1パック
青菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
玉葱
小1コ
小1コ
人参(冷蔵)
40g
60g
◆
だし汁
170ml
220ml
◆
酒
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大1・1/3
大2
◆
みりん
大1・1/3
大2
焼麩と太葱のすまし汁
2人用
3人用
焼麩
4コ
6コ
太葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
◆
だし汁
300ml
450ml
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
しょうゆ
大1/2
大2/3
◆
みりん
小1
大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
ア、焼麩…ぬるま湯につけて戻す
れんこんみそつくね
水菜…ざく切り
れんこん…半量はおろす→残りは粗みじん切りにし、さっと水洗いする→水気を拭く
ボウルにひき肉、
、
を加えてよく練り混ぜ、1人3コ当ての楕円形に形作る。
フライパンに油を熱して
を両面焼き、
と共に盛る。
おろしたれんこんがつなぎになるため、卵や粉を使わずに柔らかいつくねに仕上がります。
豆腐の五目うま煮
豆腐…食べやすく切る→水気をきる
青菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…半月切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
鍋に
を煮立て、
、
を入れて蓋をして中火で煮る。
焼麩と太葱のすまし汁
太葱…斜め切り
鍋に
、
を入れて煮、軽く水気を絞ったアを加えてさっと煮る。
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