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和食

しまほっけの干物

鶏肉と野菜の黒こしょう炒め・ポテトの香りあえ

前日 2022年1月20日(木)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,289円(税込価格)
644円(税込価格)
 		   
3人用 1,611円(税込価格)
805円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 307kcal
蛋白質 28.5g
脂質 13.2g
炭水化物 25.3g
食塩相当量 3.6g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

ごま油、粗びき黒こしょう

材料
しまほっけの干物
2人用3人用
しまほっけの干物（冷凍）2枚 3枚
鶏肉と野菜の黒こしょう炒め
2人用3人用
若鶏コマ50ｇ 70ｇ
キャベツ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
玉葱小1コ 小1コ
にら(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ 粗びき黒こしょう少々 少々
ポテトの香りあえ
2人用3人用
じゃが芋2コ 3コ
三島の「ゆかり（R）」1/2袋 2/3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
しまほっけの干物
1魚はグリルで両面を焼く。
しまほっけは、ほっけの中でも脂ののりがよく、肉質も柔らかな美味しい魚です。
副菜1
鶏肉と野菜の黒こしょう炒め
1キャベツ、にら…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…半月切り
2フライパンにごま油を熱して鶏肉、1を炒め、で調味する。
副菜2
ポテトの香りあえ
1じゃが芋…洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2コ約5分、3コ約7分、竹串がすっと通るまで）→皮をむいて粗くつぶす→「ゆかり（Ｒ）」（お好みで加減）をあえる
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