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今日のお買い物メモ

おろしわさび、ごま油、削り節

材料
まぐろすきみ丼
2人用3人用
まぐろのすきみ(生食用)(70g)(冷凍)2袋 3袋
細葱(冷蔵)少々 少々
おろしわさび適量 適量
しょうゆ適量 適量
生揚げのさっぱりサラダ
2人用3人用
生揚げ1枚 2枚
塩蔵わかめ適量 適量
大根(冷蔵)100g 150g
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
さとう小1/2 小2/3
大1・1/3 大2
しょうゆ大1 大1・1/2
ごま油大1/2 大2/3
ごぼうの土佐煮
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80g 120g
こんにゃく1/4枚 1/3枚
120ml 150ml
しょうゆ大2/3 大1
みりん大2/3 大1
削り節適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
イ、まぐろのすきみ…パックのまま流水解凍する

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
まぐろすきみ丼
1細葱…小口切り
2温かいご飯にイをのせ、1を散らし、お好みでおろしわさび、しょうゆを添える。
副菜1
生揚げのさっぱりサラダ
1生揚げ…耐熱器にのせて軽くラップをし、電子レンジ加熱(目安として2人用約1分)→食べやすく切る
2グリーンリーフ…ちぎる
大根…せん切り
わかめ…食べやすく切る
312を盛り、合わせたをかける。
副菜2
ごぼうの土佐煮
1ごぼう…表面をこすり洗いし、適当な長さに切る→すりこ木等で軽くたたく→食べやすく裂く→水にさらす
こんにゃく…短冊切り→ゆでる
2鍋に1を入れ、蓋をして中火で煮、削り節を加えて混ぜる。
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