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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > まぐろハラモの和風ソテー
今日のお買い物メモ


材料
まぐろハラモの和風ソテー
2人用3人用
まぐろハラモ生姜醤油漬け<タレ込み>(冷凍)250g 360g
 (4切) (6切)
大1/2 大2/3
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
豚肉と白菜のレンジ蒸し
2人用3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用70g 100g
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
白菜(冷蔵)150g 220g
もやし(冷蔵)100g 150g
大1・1/3 大2
すりごま2/3袋 1袋
さとう大2/3 大1
しょうゆ大1 大1・1/2
大1・2/3 大2・1/2
にらのみそ汁
2人用3人用
玉葱小1コ 小1コ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
まぐろハラモの和風ソテー
1フライパンに油を熱してア(タレは取っておく)を焼き、タレを加えてからめ、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
魚に8割ほど火が通ったら、タレを加えて強火で焼き上げるのがポイント!(焦げやすいので注意)

<まぐろハラモ生姜醤油漬け>
きはだまぐろの腹身部のみを使用し、生姜をきかせた調味液にじっくり漬け込みました。
副菜1
豚肉と白菜のレンジ蒸し
1舞茸…根元を切って小房に分ける
白菜…ざく切り
2豚肉…食べやすく切る
3人数分の耐熱器に12、もやしを交互に重ね入れ、酒を振り、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱し(目安として1人用約3分)、すりごま、を合わせてかける。
副菜2
にらのみそ汁
1玉葱…薄切り
にら…ざく切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、みそを溶かし入れる。
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