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まぐろハラモの和風ソテー

豚肉と白菜のレンジ蒸し・にらのみそ汁

生姜醤油が香ばしい！
前日 2022年1月31日(月)分 翌日
調理時間 約15分
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価格 注文数
2人用 1,545円(税込価格)
772円(税込価格)
 		   
3人用 1,934円(税込価格)
967円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 315kcal
蛋白質 34.8g
脂質 8.3g
炭水化物 23.7g
食塩相当量 4.2g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
まぐろハラモ生姜醤油漬け＜タレ込み＞…小麦 使用
今日のお買い物メモ


材料
まぐろハラモの和風ソテー
2人用3人用
まぐろハラモ生姜醤油漬け＜タレ込み＞（冷凍）250ｇ 360ｇ
　（4切） （6切）
◆ 油大1/2 大2/3
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）適量 適量
豚肉と白菜のレンジ蒸し
2人用3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用70ｇ 100ｇ
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
白菜(冷蔵)150ｇ 220ｇ
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
◆ 酒大1･1/3 大2
すりごま2/3袋 1袋
◆ さとう大2/3 大1
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ 酢大1･2/3 大2･1/2
にらのみそ汁
2人用3人用
玉葱小1コ 小1コ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ みそ大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
まぐろハラモの和風ソテー
1フライパンに油を熱してア（タレは取っておく）を焼き、タレを加えてからめ、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
魚に8割ほど火が通ったら、タレを加えて強火で焼き上げるのがポイント！（焦げやすいので注意）

＜まぐろハラモ生姜醤油漬け＞
きはだまぐろの腹身部のみを使用し、生姜をきかせた調味液にじっくり漬け込みました。
副菜1
豚肉と白菜のレンジ蒸し
1舞茸…根元を切って小房に分ける
白菜…ざく切り
2豚肉…食べやすく切る
3人数分の耐熱器に1、2、もやしを交互に重ね入れ、酒を振り、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱し（目安として1人用約3分）、すりごま、を合わせてかける。
副菜2
にらのみそ汁
1玉葱…薄切り
にら…ざく切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、みそを溶かし入れる。
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