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今日のお買い物メモ

ごま油、バター

材料
ポークカツレツのポン酢ジュレ
2人用3人用
ポークカツレツのポン酢ジュレ(冷凍)
ポークカツ(120g)2枚 3枚
ポン酢ジュレ(40g)2袋 3袋
適量 適量
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
ハムと野菜のピリ辛粉ラー油あえ
2人用3人用
ポークハム2枚 2枚
カット野菜170g 250g
<キャベツ、人参>
きくらげ1/2袋 2/3袋
粉ラー油10g 10g
ごま油大1/2 大2/3
塩バターかぼちゃ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)150g 220g
スライスアーモンド10g 10g
バター大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す
イ、野菜をゆでる湯を沸かす。
ウ、ポン酢ジュレ…解凍する

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
ポークカツレツのポン酢ジュレ
1サニーレタス…ちぎる
2フライパンに多めの油(1cm位)を熱して凍ったままのポークカツを揚げ焼き、食べやすく切る。
312、ミニトマトを盛り、ウをかける。

<ポークカツレツのポン酢ジュレ>
青じそ入りのポークカツと、さっぱりいただけるゼリー状に仕上げたポン酢ジュレのセット。
副菜1
ハムと野菜のピリ辛粉ラー油あえ
1カット野菜…イの湯でゆでる(途中、きくらげを加えてさっとゆでる)→水気をきる
2ハム…短冊切り
312を粉ラー油(お好みで加減)、ごま油であえる。
食べるラー油を粉末にした粉ラー油。フライドガーリック、フライドオニオンの食感と風味がきいています。
副菜2
塩バターかぼちゃ
1かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→熱いうちにフォーク等で粗くつぶして、アーモンドをあえる
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