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今日のお買い物メモ

おろしわさび

材料
二種のまぐろ丼
2人用3人用
まぐろ二種セット(生食用)(冷凍)
びんちょうまぐろ切り落とし(40g)2袋 3袋
まぐろのすきみ(40g)2袋 3袋
刻みのり1袋 1袋
しょうゆ適量 適量
おろしわさび適量 適量
鶏そぼろ汁
2人用3人用
鶏ひき肉50g 70g
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
玉葱小1コ 小1コ
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
粉ふき芋
2人用3人用
じゃが芋2コ 3コ
少々 小1/4
こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、まぐろ二種セット…パックのまま流水解凍する

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
二種のまぐろ丼
1温かいご飯にアをのせ、刻みのりを散らし、しょうゆ、お好みでおろしわさびを添える。
副菜1
鶏そぼろ汁
1えのき茸…根元を切って半分に切る
玉葱…薄切り
人参…いちょう又半月切り
2青菜…ざく切り
3鍋にだし汁、1を入れて煮立て、ひき肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る。
4火が通ったら、2を加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
粉ふき芋
1じゃが芋…一口大に切る
2鍋で1をゆで、火が通ったら湯を捨てて中火にかけ、鍋を動かして粉がふくまで水分を飛ばし、塩、こしょうする。
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