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和食

豚肉のごまごま焼き

はんぺんとキャベツのあえもの・ごぼうの土佐煮

ごまは小さな粒の中に
栄養素がたっぷり！
甘辛い味付けとおろしにんにくで
ご飯がすすむ人気のメニューです♪
前日 2022年5月21日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,266円(税込価格)
633円(税込価格)
 		   
3人用 1,589円(税込価格)
794円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 378kcal
蛋白質 27.5g
脂質 18.9g
炭水化物 24.0g
食塩相当量 3.9g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
白はんぺん…小麦、卵 使用
今日のお買い物メモ

ごま油、お好みでおろしにんにく、削り節

材料
豚肉のごまごま焼き
2人用3人用
豚モモ薄切り肉200ｇ 300ｇ
◆ さとう大2/3 大1
◆ 酒大1･1/2 大2･1/3
◆ しょうゆ大1･1/2 大2･1/3
◆ ごま油大2/3 大1
◆ お好みでおろしにんにく少々 少々
白ごま2/3袋 1袋
黒ごま2/3袋 1袋
◆ 油大1/2 大2/3
レタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
はんぺんとキャベツのあえもの
2人用3人用
白はんぺん(冷凍)1枚 1枚
キャベツ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大2/3 大1
ごぼうの土佐煮
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80ｇ 120ｇ
こんにゃく1/4枚 1/3枚
◆ 水120ｍｌ 150ｍｌ
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ みりん大2/3 大1
◆ 削り節適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、白はんぺん…解凍する

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
豚肉のごまごま焼き
1豚肉…食べやすく切る→をもみ込む
2レタス…ちぎる
3フライパンに油を熱して豚肉を焼き、ごまを振り入れ、2と共に盛る。
副菜1
はんぺんとキャベツのあえもの
1キャベツ…ざく切り
人参…細切り→キャベツと共にゆでる→水気を絞る
白はんぺん…食べやすく切る
2を合わせて1をあえる。
副菜2
ごぼうの土佐煮
1ごぼう…表面をこすり洗いし、適当な長さに切る→めん棒等で軽くたたく→食べやすく裂く→水にさらす
こんにゃく…短冊切り→ゆでる
2鍋に、1を入れ、蓋をして中火で煮、削り節を加えて混ぜる。
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