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今日のお買い物メモ

トマトケチャップ

材料
すきやき風煮
2人用3人用
牛切り落とし肉140g 210g
豆腐1/2パック 1パック
糸こんにゃく又しらたき80g 120g
白菜(冷蔵)150g 220g
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
だし汁200ml 300ml
さとう大1 大1・1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
野菜オムレツ
2人用3人用
3コ 4コ
玉葱小1コ 小1コ
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
大1/2 大2/3
塩、こしょう少々 少々
トマトケチャップ適量 適量
大根の梅肉あえ
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
梅干し1コ 1・1/2コ
さとう大2/3 大1
大1・1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
すきやき風煮
1糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
白菜…ざく切り
人参…短冊切り
豆腐…食べやすく切る→軽く水気をきる
2鍋に油を熱し、糸こんにゃくを炒め、だし汁、白菜、人参、豆腐を加えて蓋をして中火で煮る。
32の鍋にを加えて煮、最後に牛肉を加えて火が通るまで煮る。
副菜1
野菜オムレツ
1玉葱…角切り
青菜…短めのざく切り
2フライパンに油を熱して1を炒め、塩、こしょうし、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら蓋をして弱火で焼く。
3表面が乾いてきたら返し、蓋をして焼き、食べやすく切って盛り、ケチャップを添える。
副菜2
大根の梅肉あえ
1大根…半月又いちょう切り→塩もみ→水気を絞る
2梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、と合わせて1をあえる。
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