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今日のお買い物メモ

小麦粉、バター又マーガリン、お好みのドレッシング

材料
ハッシュドビーフ
2人用3人用
牛コマ140g 210g
少々 小1/4
こしょう少々 少々
小麦粉小1 大1/2
バター又マーガリン大1/2 大2/3
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
玉葱小1コ 1コ
バター又マーガリン小2/3 小1
デミグラスベース180g 270g
350ml 500ml
かにかまサラダ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
お好みのドレッシング適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜1
主菜
ハッシュドビーフ
1舞茸…根元を切って小房に分ける
玉葱…薄切り
牛肉…塩、こしょうして小麦粉をまぶす
2フライパンにのバターを熱して牛肉をさっと炒めて取り出す。
3のバターを足して玉葱をよく炒め、舞茸を加えて更に炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。
玉葱は焦がさないように弱火でじっくり炒めるのがポイント!
4火を止めてデミグラスベース、2を加えて混ぜ、再び弱火にかけてとろりとするまで煮、温かいご飯と共に盛る。
副菜1
かにかまサラダ
1コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として20g約50秒)
2貝割大根…根元を切って半分に切る
レタス…ちぎる
かに風味かまぼこ…ほぐす
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
312を盛り、お好みのドレッシングをかける。
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