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今日のお買い物メモ

小麦粉、バター又マーガリン

材料
白身魚とアスパラのにんにく炒め
2人用3人用
ホキ(80g)2切 3切
塩、こしょう少々 少々
小麦粉適量 適量
大1/2 大2/3
グリーンアスパラ(冷蔵)2本 3本
玉葱小1コ 小1コ
にんにく1/2カケ 1カケ
バター又マーガリン大1 大1・1/2
しょうゆ大1 大1・1/2
ハムと水菜のさっぱりあえ
2人用3人用
ポークハム2枚 2枚
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)30g 40g
すりごま2/3袋 1袋
さとう小2/3 小1
大1・1/3 大2
しょうゆ大1 大1・1/2
焼麩とほうれん草のすまし汁
2人用3人用
焼麩4コ 6コ
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、焼麩…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
白身魚とアスパラのにんにく炒め
1魚(冷凍の場合は解凍する)…食べやすく切る→塩、こしょうして約5分おく
2アスパラ…斜め切り
玉葱…くし形切り
にんにく…みじん切り
3魚は水気を拭いて小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面を焼き、取り出す。
4フライパンの汚れを拭き取り、バターを熱してにんにくを炒め、香りが出たらアスパラ、玉葱を炒め、3を戻し入れて炒め合わせ、しょうゆで調味する。
副菜1
ハムと水菜のさっぱりあえ
1人参、ハム…細切り→人参はゆでる
水菜…ざく切り
2、すりごまを合わせ、1をあえる。
副菜2
焼麩とほうれん草のすまし汁
1ほうれん草…ざく切り
2鍋にを煮立て、1、軽く水気を絞ったアを入れてさっと煮る。
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