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中華

牛肉と卵のＸＯ醤炒め

焼売・もやしとにらの中華あえ

前日 2022年6月30日(木)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,488円(税込価格)
744円(税込価格)
 		   
3人用 1,866円(税込価格)
933円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 395kcal
蛋白質 25.3g
脂質 21.0g
炭水化物 27.8g
食塩相当量 3.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
ＸＯ醤ソース…小麦、えび 使用
焼売…小麦 使用
今日のお買い物メモ

片栗粉、練りからし、ごま油

材料
牛肉と卵のＸＯ醤炒め
2人用3人用
牛コマ140ｇ 210ｇ
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ 片栗粉小2/3 小1
卵2コ 2コ
◆ 塩、こしょう少々 少々
◆ 油大2/3 大2/3
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
ＸＯ醤ソース2袋 3袋
◆ 塩、こしょう少々 少々
焼売
2人用3人用
焼売6コ 9コ
◆ しょうゆ適量 適量
◆ 練りからし適量 適量
もやしとにらの中華あえ
2人用3人用
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ ごま油小2/3 小1
◆ こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
牛肉と卵のＸＯ醤炒め
1牛肉…をもみ込む
2青菜…ざく切り
玉葱…くし形切り
人参…半月切り
3溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、油を熱したフライパンに流し入れて大きくかき混ぜながら炒め、半熟状になったら取り出す。
4続いて1、2を炒め、ソースをからめて塩、こしょうし、3を戻し入れて炒め合わせる。

＜ＸＯ醤ソース＞
醤油ベースのたれにＸＯ醤を加えたコクのあるソースです。辛さを抑えたマイルドな味わい。
副菜1
焼売
1焼売はさっと水にくぐらせ、耐熱器にのせて軽くラップをし、電子レンジで加熱し（目安として6コで冷凍の場合約2分30秒、冷蔵の場合約2分）、しょうゆ、お好みで練りからしを添える。
蒸し器で約15分蒸してもＯＫ！
副菜2
もやしとにらの中華あえ
1にら…ざく切り→もやしと共にゆでる→水気を絞る
2を合わせ、1をあえる。
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