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今日のお買い物メモ

小麦粉、ごま油、マヨネーズ

材料
白身魚の薬味醤油がけ
2人用3人用
ホキ(100g)2切 3切
小2/3 小1
少々 少々
小麦粉適量 適量
大1/2 大2/3
太葱(冷蔵)1/4本 1/2本
生姜1/2カケ 1/2カケ
だし汁大2 大3
しょうゆ大1・1/3 大2
ごま油小2/3 小1
かぼちゃのうま煮
2人用3人用
豚コマ50g 70g
かぼちゃ(冷蔵)200g 300g
白菜(冷蔵)100g 150g
だし汁170ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大2/3 大1
ごぼうサラダ
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)70g 100g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
マヨネーズ大2 大3
塩、こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
白身魚の薬味醤油がけ
1魚(冷凍の場合は解凍する)…水気を拭いて半分に切る→を振って約5分おく
2太葱、生姜…みじん切り→と合わせる
3フライパンに油を熱し、水気を拭いて小麦粉をまぶした魚を両面焼いて盛り、2をかける。
副菜1
かぼちゃのうま煮
1かぼちゃ…一口大に切る
白菜…ざく切り
2鍋に1を入れて煮立て、豚肉を加えて蓋をして中火で煮る。
副菜2
ごぼうサラダ
1ごぼう…表面をこすり洗いし、斜め切りにしてから細切り→ゆでる
貝割大根…根元を切って半分に切る
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
2を合わせ、1をあえる。
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