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今日のお買い物メモ

ソース

材料
ミルフィーユとんかつ
2人用3人用
ミルフィーユとんかつ大葉入り(90g)(冷凍)2枚 3枚
適量 適量
ソース適量 適量
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
豆腐とたけのこの和風スープ
2人用3人用
豆腐1/2パック 1パック
生椎茸(冷蔵)1枚 2枚
たけのこ水煮40g 60g
キャベツ(冷蔵)100g 150g
だし汁400ml 600ml
小1/3 小1/2
大1/2 大2/3
しょうゆ大1/2 大2/3
トマトとオクラの甘酢あえ
2人用3人用
トマト(冷蔵)小1コ 1コ
オクラ(冷蔵)2本 2本
さとう大2/3 大1
少々 少々
大1・1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
ミルフィーユとんかつ
1グリーンリーフ…ちぎる
2フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、凍ったままのカツを揚げ焼き、食べやすく切って1と共に盛り、ソースをかける。

<ミルフィーユとんかつ大葉入り>
薄切りにした豚ロース肉で大葉をはさんで衣付けし、風味豊かに仕上げた和風かつです。
副菜1
豆腐とたけのこの和風スープ
1椎茸…石づきを取って薄切り
たけのこ…薄切り
キャベツ…ざく切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、火が通ったらで調味し、さいの目に切った豆腐を加えて沸騰直前に火を止める。
副菜2
トマトとオクラの甘酢あえ
1トマト…乱切り
2オクラ…切り目を入れてラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2本約20秒)→さっと水にくぐらせ、小口切り
3を合わせ、12をあえる。
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