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今日のお買い物メモ

粗びき黒こしょう、ごま油、お好みでおろしにんにく

材料
鶏肉のねぎ塩だれ焼き
2人用3人用
若鶏モモ肉240g 360g
小1/4 小1/3
粗びき黒こしょう少々 少々
大1/2 大2/3
太葱(冷蔵)1本 1本
ごま油大1/2 大2/3
お好みでおろしにんにく少々 少々
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
切干大根の含め煮
2人用3人用
焼ちくわ1本 1本
切干大根20g 30g
人参(冷蔵)40g 60g
こんにゃく1/4枚 1/3枚
だし汁150ml 200ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大2/3 大1
長芋のだし醤油あえ
2人用3人用
長芋(冷蔵)100g 150g
だし汁大1/2 大2/3
しょうゆ大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、切干大根…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
鶏肉のねぎ塩だれ焼き
1鶏肉…厚みを均一にし、塩、黒こしょうする
2太葱…小口切り→を加えて混ぜる
3フライパンに油を熱して鶏肉を両面焼き、2を加えてからめ、食べやすく切って、ちぎったサニーレタスと共に盛る。
副菜1
切干大根の含め煮
1人参、こんにゃく…短冊切り→こんにゃくはゆでる
切干大根…水気を絞る
焼ちくわ…食べやすく切る
2鍋に1を入れて蓋をして中火で煮る。
副菜2
長芋のだし醤油あえ
1長芋…皮をむき、ポリ袋に入れてめん棒等でたたく
21であえる。
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