作り方
下ごしらえ
鮭のホイル焼き
魚（冷凍の場合は解凍する）…塩、こしょうする
ぶなしめじ…根元を切って小房に分ける
太葱…斜め切り
アルミホイルに水気を拭いた魚、
、コーン、バターの順に1人分ずつ入れて包み、水を1cm位張ったフライパンに入れ、蓋をして弱火～中火で約10分蒸し焼く。
ホイル焼きは底にホイルを2枚重ねると焦げにくくなります。
火が通ったら、味付けポン酢をかける。
たまごサラダ
卵…半熟にゆでる（沸騰後約6分、ゆで上がったらすぐに流水の下で約1～2分冷やす）→半分に切る
グリーンリーフ…ちぎる
セロリ…筋を取り、斜め薄切りにし、葉（お好みで加減）はざく切り
、
を盛り、お好みのドレッシングをかける。
きんぴらごぼう
ごぼう…表面をこすり洗いし、斜め切りにしてから細切り→水にさらす
人参…細切り
フライパンにごま油を熱して
を炒め、
を加えて汁気がなくなるまで炒める。