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今日のお買い物メモ


材料
ソーキそば
2人用3人用
ソーキそば
麺(110g)2玉 3玉
味付ソーキ(30g)2袋 3袋
沖縄そばだし(9g)2袋 3袋
適量 適量
かに風味かまぼこ2本 3本
細葱(冷蔵)少々 少々
鶏肉と野菜の塩こぶ炒め
2人用3人用
若鶏コマ60g 90g
カット野菜<白菜、玉葱、人参>240g 360g
塩吹昆布7g 10g
大1/2 大2/3
塩、こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、麺をゆでる湯を沸かす。
イ、そばだし用の湯を沸かす。

調理順
主菜副菜1
主菜
ソーキそば
1アの湯で麺を約3~4分ゆで、湯きりする。
2細葱…小口切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
3器にそばだしを入れてイの熱湯(1袋につき約270ml、詳しくはパッケージ参照)を加えて溶かし、1、ソーキ、2を盛る。
「ソーキそば」は沖縄の代表的な料理のひとつ。ソーキ、かまぼこ、紅ショウガ等をのせることが多いですが、今回はかに風味かまぼこをのせてアレンジしました。
塩分を控えている方はスープを残すようにしましょう。

<ソーキそば>
つるっとした食感の生麺、味付ソーキ、かつお風味のあっさりとした沖縄そばだしのセット。
副菜1
鶏肉と野菜の塩こぶ炒め
1フライパンに油を熱して鶏肉、カット野菜を炒め、塩吹昆布(お好みで加減)を加えて炒め合わせ、塩、こしょうする。
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