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牛肉とかぼちゃの黒こしょう炒め

おかず汁・二色あえ

栄養豊富な緑黄色野菜のかぼちゃ、
ピーマンに旨みたっぷりの牛肉を
合わせたボリュームのある炒めもの！
にんにくの香りが食欲をそそります♪
前日 2022年7月18日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,454円(税込価格)
727円(税込価格)
 		   
3人用 1,821円(税込価格)
910円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 274kcal
蛋白質 23.4g
脂質 12.3g
炭水化物 22.4g
食塩相当量 4.0g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

ごま油、粗びき黒こしょう、味付けポン酢

材料
牛肉とかぼちゃの黒こしょう炒め
2人用3人用
牛切り落とし肉140ｇ 210ｇ
かぼちゃ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
太葱（冷蔵）1/2本 1/2本
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
にんにく1/2カケ 1カケ
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ 粗びき黒こしょう少々 少々
おかず汁
2人用3人用
若鶏コマ50ｇ 70ｇ
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ だし汁400ｍｌ 600ｍｌ
◆ みそ大1･1/3 大2
二色あえ
2人用3人用
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ 味付けポン酢適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
牛肉とかぼちゃの黒こしょう炒め
1かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約1分30秒）→いちょう切り
太葱…斜め切り
ピーマン…乱切り
2にんにく…薄切り→芯を取る
3フライパンにごま油を熱して2を弱火で炒め、香りが出てきたら、牛肉、太葱、ピーマンを炒め、火が通ったらかぼちゃを加えてさっと炒め合わせ、で調味する。
副菜1
おかず汁
1キャベツ、にら…ざく切り
大根…いちょう切り
2鍋にだし汁、大根を入れて煮立て、鶏肉、キャベツを加えて煮る。
3火が通ったらにらを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
二色あえ
1青菜…ざく切り
人参…細切り→青菜と共にゆでる→水に取って水気を絞る
21を味付けポン酢であえる。
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