玉葱、人参…みじん切り
鍋にオリーブ油を熱し、ひき肉を炒め、肉の色が変わったら酒を加え、更に炒める。
を加えて炒め、玉葱が透き通ってきたら大豆水煮、トマト煮込みベース、ホットスパイス（お好みで加減）を加えて蓋をして中火で煮、塩、黒こしょうで味を調える。
トマト煮込みベースは、完熟トマトに玉葱、人参、にんにくを加えた、まろやかでコクのあるトマトソースです。ホットスパイスは、少量でも辛いので、味をみながら加えてください。＜シーザードレッシング＞
パルメザンチーズ等をバランス良く使用した、食べやすいチーズ風味のドレッシング。