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今日のお買い物メモ

粗びき黒こしょう、バター又マーガリン

材料
あじの醤油糀干し
2人用3人用
あじの醤油糀干し(冷凍)2枚 3枚
ふんわり卵と野菜のあっさり塩炒め
2人用3人用
2コ 3コ
塩、こしょう少々 少々
大1/2 大2/3
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
もやし(冷蔵)150g 200g
人参(冷蔵)40g 60g
きくらげ1/2袋 2/3袋
小2/3 小1
大1 大1・1/2
小1/3 小1/2
粗びき黒こしょう少々 少々
辛子明太ポテト
2人用3人用
じゃが芋2コ 3コ
小袋明太子(冷凍)1・1/3袋 2袋
バター又マーガリン大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、小袋明太子…解凍する
小袋明太子は、辛子明太子をほぐして使い切りサイズにした商品です。
イ、魚…解凍する
ウ、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
あじの醤油糀干し
1魚はグリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。
副菜1
ふんわり卵と野菜のあっさり塩炒め
1チンゲン菜…ざく切り
人参…細切り
2溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、の油を熱したフライパンに流し入れ、大きくかき混ぜながら炒め、半熟状になったら取り出す。
3の油を足して1、もやし、ウを炒め、火が通ったらで調味し、2を戻し入れてさっと炒める。
副菜2
辛子明太ポテト
1じゃが芋…洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2コ約5分、3コ約7分、竹串がすっと通るまで)→皮をむいて粗くつぶす→熱いうちにア(お好みで加減)、バターを加えてからめる
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