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今日のお買い物メモ


材料
豚肉のおろしのせ
2人用3人用
豚モモ薄切り肉200g 300g
さとう大1/2 大2/3
大1/2 大2/3
しょうゆ大1 大1・1/2
大1/2 大2/3
大根(冷蔵)120g 180g
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
刻み昆布の煮もの
2人用3人用
刻み昆布10g 15g
五目揚げ2枚 2枚
生椎茸(冷蔵)1枚 2枚
人参(冷蔵)40g 60g
こんにゃく1/4枚 1/3枚
だし汁120ml 150ml
さとう大1/2 大2/3
小1 大1/2
しょうゆ大2/3 大1
ブロッコリーのくるみみそ
2人用3人用
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
くるみ10g 10g
さとう大1/2 大1/2
大1/2 大1/2
みそ大1/2 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、刻み昆布…水につけて戻す
イ、豚肉…食べやすく切り、を合わせた中に約20分つける

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
豚肉のおろしのせ
1グリーンリーフ…ちぎる
2大根…おろす→軽く水気をきる
3フライパンに油を熱して豚肉を焼き、1と共に盛り、2をのせる。
副菜1
刻み昆布の煮もの
1五目揚げ…食べやすく切る
椎茸…石づきを取って薄切り
人参、こんにゃく…短冊切り→こんにゃくはゆでる
2鍋に1、アを入れて蓋をして中火で煮る。
副菜2
ブロッコリーのくるみみそ
1ブロッコリー…小房に分ける→塩ゆで
2、粗く砕いたくるみを合わせ、1をあえる。
ビタミンCをはじめ、β‐カロテンやミネラル、葉酸を含むブロッコリーとビタミンEを含むくるみはおすすめの組合せ。
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