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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 鶏肉とじゃが芋の照り煮
今日のお買い物メモ

お好みのドレッシング

材料
鶏肉とじゃが芋の照り煮
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉200g 300g
じゃが芋3コ 4コ
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
だし汁170ml 220ml
大2 大3
さとう大1・1/3 大2
しょうゆ大2 大3
みりん大1 大1・1/2
かにかまサラダ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
お好みのドレッシング適量 適量
大根と青菜のすまし汁
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
鶏肉とじゃが芋の照り煮
1ぶなしめじ…根元を切って小房に分ける
じゃが芋、人参…乱切り
太葱…斜め切り
2鍋に油を熱して鶏肉を焼き、焼き色がついたら1を加えて炒め、を加えて煮立ててアクを取る。
3を加えて落とし蓋をして中火で煮、火が通ったら汁気が少なくなるまで煮る。
副菜1
かにかまサラダ
1貝割大根…根元を切って半分に切る
かに風味かまぼこ…ほぐす
グリーンリーフ…ちぎる
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
21を盛り、お好みのドレッシングをかける。
副菜2
大根と青菜のすまし汁
1大根…いちょう切り
青菜…ざく切り
2鍋に、大根を入れて煮、青菜を加えてさっと煮る。
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