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今日のお買い物メモ

片栗粉、お好みでおろし生姜

材料
彩り野菜の豚肉巻き
2人用3人用
豚モモ薄切り肉200g 300g
塩、こしょう少々 少々
グリーンアスパラ(冷蔵)4本 6本
人参(冷蔵)40g 60g
片栗粉適量 適量
大1/2 大2/3
さとう大1/2 大2/3
大1 大1・1/2
しょうゆ大1 大1・1/2
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
たぬきやっこ
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
揚げ玉1袋 1・1/2袋
細葱(冷蔵)少々 少々
お好みでおろし生姜少々 少々
しょうゆ大1/2 大2/3
粉ふきかぼちゃ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
だし汁120ml 180ml
さとう大1/2 大2/3
大1/2 大2/3
しょうゆ大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
彩り野菜の豚肉巻き
1アスパラ…下から5cm程皮をむいて半分に切る
人参…棒状に切る→アスパラと共にゆでる
2サニーレタス…ちぎる
3豚肉は1枚ずつ広げて塩、こしょうし、等分した1を巻き、片栗粉をまぶす。
4フライパンに油を熱して3の巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら転がして全面を焼き、を加えてからめ、2と共に盛る。
副菜1
たぬきやっこ
1細葱…小口切り
2豆腐は軽く水気をきり、食べやすく切って盛り、食べる直前に揚げ玉、1を散らしてお好みでおろし生姜を添え、しょうゆをかける。
副菜2
粉ふきかぼちゃ
1かぼちゃ…一口大に切る
2鍋にだし汁、1を入れて蓋をして中火で煮、火が通ったら水分を飛ばしながらを加え、鍋を動かして粉をふかせる。
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