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今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油、粗びき黒こしょう、トマトケチャップ

材料
豚肉とさつま芋の黒こしょう炒め
2人用3人用
豚切り落とし肉200g 300g
少々 少々
大1/2 大2/3
片栗粉適量 適量
さつま芋120g 180g
ごま油大1/2 大2/3
大1/2 大2/3
少々 少々
しょうゆ大2/3 大1
粗びき黒こしょう少々 少々
落とし卵と細切りキャベツの蒸し焼き
2人用3人用
2コ 3コ
キャベツ(冷蔵)200g 300g
刻み干椎茸2g 3g
生姜1/2カケ 1/2カケ
オリーブ油又サラダ油大1/2 大2/3
大2 大3
塩、こしょう少々 少々
トマトケチャップ適量 適量
梅わかめごはん
2人用3人用
梅干し2コ 3コ
塩蔵わかめ適量 適量
ご飯約400g 約600g
(茶碗に軽く)(2・2/3杯) (4杯)
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、椎茸…ぬるま湯につけて戻す
イ、わかめ…水につけて戻す

調理順
副菜1主菜副菜2
主菜
豚肉とさつま芋の黒こしょう炒め
1さつま芋…洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として120g約1分30秒)→食べやすく切る
2豚肉…をもみ込む
3フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした豚肉、1の順に炒め、で調味する。
副菜1
落とし卵と細切りキャベツの蒸し焼き
1キャベツ…細切り
生姜…せん切り
2フライパンにオリーブ油を熱し、1、水気を絞ったアを炒め、中央にくぼみを作って卵を割り入れてを振り、蓋をして弱火~中火で蒸し焼き、ケチャップを添える。
副菜2
梅わかめごはん
1わかめ…細かく切る
梅干し…種を除いて包丁で細かくたたく
2温かいご飯に1を混ぜる。
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