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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン、トマトケチャップ

材料
豚しゃぶと胡瓜の冷製パスタ
2人用3人用
スパゲティ200g 300g
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用150g 220g
適量 適量
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
レッドオニオン1/5コ 1/4コ
レモンペッパーソース(オイル入)2袋 3袋
塩、粗びき黒こしょう少々 少々
バジル風味のポテトオムレツ
2人用3人用
3コ 4コ
乾燥バジル2/3袋 1袋
塩、こしょう少々 少々
じゃが芋1コ 2コ
バター又マーガリン大1/2 大2/3
トマトケチャップ適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1主菜
主菜
豚しゃぶと胡瓜の冷製パスタ
1豚肉…食べやすく切る→酒を加えた熱湯でゆでる→冷ます
2胡瓜…縦半分に切って斜め切り
レッドオニオン…薄切り→水にさらして水気をきる
3大きめのボウルにソース、12を入れてあえ、冷蔵庫で冷やす。
4スパゲティは塩を加えた熱湯で約7分ゆで、氷水で冷やしてしっかりと水気をきる。3に加えて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。
スパゲティは100gに対して湯は1L、塩は大1/2が目安です。

<レモンペッパーソース>
さわやかなレモンの風味と黒こしょうがきいたソース。
副菜1
バジル風味のポテトオムレツ
1じゃが芋…洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として1コ約3分、2コ約5分、竹串がすっと通るまで)→皮をむいて角切り
2溶き卵にバジル(お好みで加減)、塩、こしょうを混ぜる。
3フライパンにバターを熱して1を炒め、2を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら蓋をして弱火で焼く。表面が乾いてきたら返し、蓋をして焼く。
4食べやすく切って盛り、ケチャップをかける。
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