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今日のお買い物メモ

味付けポン酢

材料
おろしチキン竜田
2人用3人用
和風チキン竜田揚げ(冷凍)200g 300g
 (2枚) (3枚)
適量 適量
大根(冷蔵)120g 180g
味付けポン酢適量 適量
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
豆腐とレタスの和風スープ
2人用3人用
豆腐1/2パック 1パック
レタス(冷蔵)適量 適量
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
だし汁400ml 600ml
小1/3 小1/2
大1/2 大2/3
しょうゆ大1/2 大2/3
さつま芋の塩きんぴら
2人用3人用
さつま芋150g 220g
大1/2 大2/3
少々 少々
みりん大2/3 大1
白ごま2/3袋 1袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
おろしチキン竜田
1水菜…ざく切り
2大根…おろす→軽く水気をきる
3フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、凍ったままのチキン竜田を揚げ焼き、食べやすく切って盛る。2をのせて味付けポン酢をかけ、1を添える。
鶏モモ肉を和風生姜じょうゆ味に仕上げたチキン竜田です。
チキン竜田に火が通っていなかった場合は、レンジ加熱してください。
副菜1
豆腐とレタスの和風スープ
1にら…ざく切り
レタス…ちぎる
2鍋にだし汁を煮立て、1を入れてさっと煮、で調味し、さいの目に切った豆腐を加えて沸騰直前に火を止める。
副菜2
さつま芋の塩きんぴら
1さつま芋…洗って皮付きのまま食べやすく切る→水にさらす
2フライパンに油を熱し、水気を拭いたさつま芋を火が通るまで炒め、を加えてからめ、ごまを散らす。
さつま芋は火が通りにくいので、蓋をして蒸し焼くとよいでしょう。
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