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今日のお買い物メモ

マヨネーズ、コンソメ

材料
鶏肉のマヨマスタード焼き
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)240g 360g
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
小2/3 小1
粒入りマスタード1・1/3袋 2袋
マヨネーズ大1 大1・1/2
かぼちゃ(冷蔵)100g 150g
大1/2 大2/3
塩、こしょう少々 少々
お豆のコンソメ煮
2人用3人用
大豆水煮100g 150g
キャベツ(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)40g 60g
むき枝豆(冷凍)20g 30g
220ml 300ml
コンソメ2/3コ 1コ
しょうゆ小1 大1/2
塩、こしょう少々 少々
セロリとくるみのさっぱりあえ
2人用3人用
セロリ(冷蔵)1本 1本
くるみ10g 10g
さとう小2/3 小2/3
小1/3 小1/3
大1・1/2 大1・1/2
サラダ油大1 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
鶏肉のマヨマスタード焼き
1鶏肉…をもみ込む
2かぼちゃ…薄切り
3粒入りマスタード(お好みで加減)、マヨネーズを合わせる。
4フライパンにの油を熱してかぼちゃを焼き、塩、こしょうして盛る。
5フライパンにの油を足して鶏肉を焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼き、3を加えてからめ、4に盛る。
副菜1
お豆のコンソメ煮
1キャベツ…ざく切り
人参…いちょう切り
2鍋に1を入れて蓋をして中火で煮、大豆水煮、枝豆を加えてさっと煮る。
副菜2
セロリとくるみのさっぱりあえ
1セロリ…筋を取って斜め薄切り、葉(お好みで加減)はざく切り
2くるみ…フライパンでから炒り→細かく刻む
3を合わせて12をあえる。
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