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和食

なすの肉みそ丼～温泉卵のせ～

鶏肉とかぼちゃのすまし汁・白菜とえのきの酢のもの

とろ～り温泉卵と一緒に召し上がれ！
前日 2022年9月26日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,454円(税込価格)
727円(税込価格)
 		   
3人用 1,821円(税込価格)
910円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 517kcal
蛋白質 34.4g
脂質 28.1g
炭水化物 35.2g
食塩相当量 3.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
温泉卵…卵 使用
今日のお買い物メモ


材料
なすの肉みそ丼～温泉卵のせ～
2人用3人用
豚ひき肉200ｇ 300ｇ
なす［地域により本数変更となる場合がございます］2本 2本
玉葱小1コ 1コ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒大1 大1･1/2
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ みりん大1 大1･1/2
◆ みそ大1/2 大2/3
温泉卵2コ 3コ
鶏肉とかぼちゃのすまし汁
2人用3人用
若鶏コマ50ｇ 70ｇ
かぼちゃ(冷蔵)80ｇ 120ｇ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ みりん小1 大1/2
白菜とえのきの酢のもの
2人用3人用
白菜(冷蔵)150ｇ 220ｇ
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
◆ さとう大1 大1･1/2
◆ 塩少々 少々
◆ 酢大2 大3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
なすの肉みそ丼～温泉卵のせ～
1なす…食べやすく切る
玉葱…薄切り
2を合わせる。
3フライパンに油を熱してひき肉、1を炒め、2を加えて汁気がなくなるまで炒める。
4温かいご飯に3、温泉卵をのせる。
副菜1
鶏肉とかぼちゃのすまし汁
1かぼちゃ…いちょう切り
にら…ざく切り
2鍋に、かぼちゃを入れて煮立て、鶏肉を加えてアクを取り、火が通ったら、にらを加えてさっと煮る。
副菜2
白菜とえのきの酢のもの
1白菜…ざく切り
えのき茸…根元を切って半分に切る→白菜と共にゆでる→水気を絞る
2を合わせ、1をあえる。
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