作り方
下ごしらえ
ア、豆腐…適当な大きさに切る→充分に水気をきる
＜電子レンジで簡単水きり＞
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分～2分30秒（500W）調理順
北海道産真ほっけのごま醤油焼き
フライパンに多めの油（1cm位）を熱し、凍ったままの魚を揚げ焼き（焦げやすいので注意）、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
北海道産の真ほっけに、ごまと醤油が香る衣を付けました。
豆腐のチャンプルー
青菜…ざく切り
人参…半月切り
ウインナー…斜め切り
フライパンに油を熱して豆腐をくずしながら炒め、塩を振り、取り出す。
続いて
、もやしを炒め、
を戻し入れて炒め合わせ、
で調味して削り節を振る。
たたき胡瓜