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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
さんまの塩焼き
2人用3人用
北海道産 塩さんま(有頭)(冷凍)2尾 3尾
大根(冷蔵)120g 180g
お袋煮
2人用3人用
油揚げ1枚 1・1/2枚
2コ 3コ
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁220ml 300ml
さとう大1 大1・1/2
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大2/3 大1
長芋とミニトマトのあえもの
2人用3人用
長芋(冷蔵)80g 120g
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
さとう小1/3 小1/2
しょうゆ大2/3 大1
ごま油大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
副菜1主菜副菜2
主菜
さんまの塩焼き
1大根…おろす→軽く水気をきる
2魚は水気を拭き、グリルで両面を焼いて盛り、1を添える。
骨があるので、お召し上がりの際はご注意ください。
副菜1
お袋煮
1人参…乱切り
青菜…ざく切り
2油揚げ…半分に切って袋にする→卵を1コずつ割り入れ、口を楊枝でとめる
菜箸で油揚げを押すようにコロコロ転がしておくと、中身がほぐれて開きやすくなります。
3鍋に、人参を入れて煮立て、2を加えて蓋をして中火で煮、青菜を加えてさっと煮る。
副菜2
長芋とミニトマトのあえもの
1ミニトマト…半分に切る
長芋…皮をむき、短冊切り
2を合わせ、1をあえる。
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