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今日のお買い物メモ

味付けポン酢

材料
赤魚の干物
2人用3人用
あかうおの干物(冷凍)2枚 3枚
鶏肉と野菜のレンジ蒸し
2人用3人用
若鶏コマ50g 70g
白菜(冷蔵)200g 300g
もやし(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)40g 60g
大2 大3
少々 少々
こしょう少々 少々
味付けポン酢適量 適量
たけのことえのきのすまし汁
2人用3人用
たけのこ水煮40g 60g
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
細葱(冷蔵)少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
赤魚の干物
1魚はグリルで両面を焼く。
干物を焼く前に、酒を少々振りかけると焼き色がきれいにつき、美味しく焼き上がります。
副菜1
鶏肉と野菜のレンジ蒸し
1白菜…ざく切り
人参…半月切り
2人数分の耐熱器に1、もやし、鶏肉を入れてを振りかけ、ラップをして電子レンジで加熱し(目安として1人用約3分)、味付けポン酢をかける。
副菜2
たけのことえのきのすまし汁
1えのき茸…根元を切って半分に切る
たけのこ…薄切り
2鍋にを煮立て、1を加えて煮、小口切りにした細葱を散らす。
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