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しまほっけの干物

豆腐のあっさり煮・根菜のみそきんぴら

前日 2022年10月13日(木)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,454円(税込価格)
727円(税込価格)
 		   
3人用 1,821円(税込価格)
910円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 366kcal
蛋白質 33.8g
脂質 18.0g
炭水化物 21.3g
食塩相当量 4.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
焼ちくわ…小麦、卵 使用
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
しまほっけの干物
2人用3人用
しまほっけの干物（冷凍）2枚 3枚
豆腐のあっさり煮
2人用3人用
豆腐1パック 1･1/2パック
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
ほうれん草(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ 酒大1 大1･1/2
◆ 塩小2/3 小1
◆ みりん大2/3 大1
根菜のみそきんぴら
2人用3人用
焼ちくわ1本 1本
ごぼう(冷蔵)70ｇ 100ｇ
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ しょうゆ小2/3 小1
◆ みりん小1 大1/2
◆ みそ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
しまほっけの干物
1魚はグリルで両面を焼く。
しまほっけは、ほっけの中でも脂ののりがよく、肉質もやわらかな美味しい魚です。
副菜1
豆腐のあっさり煮
1舞茸…根元を切って小房に分ける
ほうれん草…ざく切り
人参…いちょう又半月切り
豆腐…食べやすく切る→水気をきる
2鍋に、1（ほうれん草以外）、もやしを入れて蓋をして中火で煮、ほうれん草を加えてさっと煮る。
副菜2
根菜のみそきんぴら
1ごぼう…表面をこすり洗いし、ささがき→水にさらす
大根…細切り
焼ちくわ…食べやすく切る
2を合わせておく。
3フライパンにごま油を熱して1を炒め、2を加えて汁気がなくなるまで炒りつける。
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