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今日のお買い物メモ


材料
南部どり親子丼
2人用3人用
南部どり親子丼の素(冷凍)440g 660g
2コ 3コ
みつば(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
豚肉と野菜の塩こぶ炒め
2人用3人用
豚切り落とし肉60g 90g
カット野菜<白菜、玉葱、人参>240g 360g
塩吹昆布7g 10g
大1/2 大2/3
塩、こしょう少々 少々
花麩のすまし汁
2人用3人用
花麩4コ 6コ
大根(冷蔵)100g 150g
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、花麩…ぬるま湯につけて戻す
イ、親子丼の素…解凍する

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
南部どり親子丼
1みつば…ざく切り
2鍋又フライパンにイを入れて煮立たせ、蓋をして弱火で煮る。
3火が通ったら、溶き卵を流し入れて半熟状で火を止め、蓋をして蒸らす。
4温かいご飯に3を盛り、1をのせる。

<南部どり親子丼の素>
南部どり、玉葱に、5種類の素材から取っただしのきいたタレを加えた親子丼の素。南部どりは赤どり、白どりの特徴を追求し、掛け合わせることで赤どり特有の美味しさと、白どりの適度なやわらかさを実現しました。
副菜1
豚肉と野菜の塩こぶ炒め
1フライパンに油を熱して豚肉、カット野菜を炒め、塩吹昆布(お好みで加減)を加えて混ぜ、塩、こしょうする。
副菜2
花麩のすまし汁
1大根…食べやすく切る
2鍋に1を入れて煮、軽く水気を絞ったアを加えてさっと煮る。
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