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今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油

材料
豚肉とかぼちゃの黒こしょう炒め
2人用3人用
豚切り落とし肉200g 300g
少々 少々
大1/2 大2/3
片栗粉適量 適量
かぼちゃ(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 1コ
大1/2 大2/3
山賊焼のたれ2袋 3袋
塩、こしょう少々 少々
はんぺん入りすまし汁
2人用3人用
白はんぺん(冷凍)1枚 1枚
大根(冷蔵)100g 150g
塩蔵わかめ適量 適量
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
胡瓜のうま塩あえ
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
少々 小1/4
もやし(冷蔵)100g 150g
小1/4 小1/3
ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、白はんぺん…解凍する
イ、わかめ…水につけて戻す

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
豚肉とかぼちゃの黒こしょう炒め
1かぼちゃ…種を取り、ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約1分30秒)→いちょう切り
2玉葱…くし形切り
3豚肉…をもみ込む
4フライパンに油を熱して片栗粉をまぶした豚肉、玉葱の順に炒め、1を加えて炒め合わせ、たれを加えてからめて塩、こしょうする。

<山賊焼のたれ>
黒こしょう、にんにくがきいた醤油味のスパイシーなたれ。
副菜1
はんぺん入りすまし汁
1わかめ…食べやすく切る
大根…短冊切り
白はんぺん…食べやすく切る
2鍋に、大根、白はんぺんを入れて煮、火が通ったらわかめを加えてさっと煮る。
副菜2
胡瓜のうま塩あえ
1もやし…軽く洗ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として100g約1分30秒)→水気をきる
2胡瓜…細切り→塩もみ→水気を絞る
3を合わせ、12をあえる。
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