作り方
下ごしらえ
ア、湯煎する湯を沸かす。
イ、
で使用する湯を沸かす。
調理順
やわらかいかの磯辺焼き
フライパンに多めの油（1cm位）を熱し、凍ったままの磯辺焼きを揚げ焼く。
＜やわらかいかの磯辺焼き＞
身質のやわらかいいかに、あおさ入りの衣をまぶし、風味よく仕上げました。
豚汁
こんにゃく…短冊切り→イの湯をまわしかける
えのき茸…根元を切って半分に切る
鍋にだし汁、
、カット野菜を入れて煮立て、豚肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮、みそを溶かし入れる。
春雨サラダ
春雨サラダ…凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎（2人用約6分）→流水で約5分冷ます