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今日のお買い物メモ

小麦粉、マヨネーズ

材料
焼き鳥丼
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)200g 300g
塩、こしょう少々 少々
小麦粉適量 適量
大1/2 大2/3
さとう小1 大1/2
しょうゆ大1・2/3 大2・1/2
みりん大1・1/3 大2
2コ 2コ
さとう大2/3 大2/3
少々 少々
刻みのり1袋 1袋
ハムとかぼちゃのサラダ
2人用3人用
ポークハム2枚 2枚
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
玉葱小1コ 小1コ
小1/3 小1/3
マヨネーズ大2 大3
塩、こしょう少々 少々
青菜のみそ汁
2人用3人用
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし(冷蔵)100g 150g
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
焼き鳥丼
1鶏肉…塩、こしょうする
2溶き卵にを加えてフライパンに入れ、3~4本の菜箸を使ってかき混ぜ、炒り卵を作り、取り出す。
卵が少し固まってきたら、フライパンをぬれ布巾の上に置き、底を冷ましながら作ると焦げずにできます。
3フライパンの汚れを拭き取って油を熱し、薄く小麦粉をまぶした鶏肉を焼き、を加えてからめる。
4温かいご飯に23をのせ、刻みのりを散らす。
副菜1
ハムとかぼちゃのサラダ
1かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→フォークで粗くつぶす
2玉葱…薄切り→塩もみ→水にさらして水気を絞る
ハム…短冊切り
312であえる。
副菜2
青菜のみそ汁
1青菜…ざく切り
2鍋にだし汁、もやしを入れて煮、青菜を加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
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